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食品搅拌神器——菜馅机

作者:市场部 来源:5星商厨

菜馅机是肉类工业加工肠类制品中常见的搅拌设备。其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌,使原料得到充分的混合,以满足不同肉制品的需要。下面,我们从三个方面详细介绍下菜馅机。

一、搅拌嫩滑,应用广泛

菜馅机应用广泛,经过搅拌的馅料粘度会增加,富有弹性,在搅拌的同时又对馅料起嫩滑的作用。菜馅机是食品加工行业的专业设备,同时也是加工肉馅、肉糜、海鲜品以及干果类、水果、蔬菜等其他产品搅拌的通用设备。

二、加厚板材,一键操作

菜馅机由不锈钢制作而成,采用相对运动的原理,使加工的蔬菜和旋转刀组相对运动,动旋切,将物料切碎成馅,为双轴搅拌,可正反转换,大大的提高了搅拌速度及效果,加上可调真空度,使物料混合更加均匀,更能满足产品工艺要求,并能将物料前期生产的气泡抽走,对物料中的细菌进行无氧灭菌,保持肉色鲜亮,提高保质期,不锈钢制造便于清洗,采用自动控制开关关闭箱盖、出料盖、方便省力。

菜馅机-1.jpg

三、操作简单,节省人工

我公司研发的菜馅机运转平稳、噪音低,切刀成圆弧形、刀刃锋利耐用,绞龙与箱体的接触部位采用聚四氟材料,能够与箱体紧密接触又不产生噪音,操作简单、维修方便、卫生、安全、出料快,工艺精良,确保了肉制品物料的搅拌效果,升温程度小,搅拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、及出品率。对于减轻工人的劳动强度、起着重要的作用。

如果您想购买菜馅机,随时欢迎与我们联系,或直接来我公司门店采购。

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