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烤红薯炉热销正当时

作者:市场部 来源:5星商厨

冬季来临,大街小巷随时都能闻到烤红薯的香甜。烤红薯外焦里嫩,色泽金黄,软糯香甜可口,令人垂涎欲滴。小时候烤红薯,都是放入柴火灰烬,但是烘烤温度和时间无法控制,很容易夹生,并且容易粘上柴火灰烬,使红薯受到污染,但那时候吃的是心情。而今,大街小巷许多商贩开始采用炭火炉或电烤炉,红薯烘烤品质得到大幅度提升。

一、炭火炉

炭火炉通常是由废弃的铁皮桶或者铁桶简单制成,以炭火为能源。如若是化工原料的铁皮桶或多或少对红薯的品质产生一定的影响。虽然烘烤的红薯外焦里嫩,色泽金黄,但是由于烘烤的温度、时间控制无法掌控,在一定程度上延长了红薯的烘烤时间。由于在长时间烧烤的过程中,很容易产生有害物质,影响食用安全。在食品安全、卫生备受关注的今天,不建议现在炭火炉。

二、电烘烤设备

伴随着电热元件的发展,电烤炉、电烤箱、烘烤炉等烘烤设备得到广泛的应用。电烘烤设备使用电热,污染小,通过自动恒温控制系统,能够准确控制烘烤时间和温度,同时还可根据预先输入的烤制程序,自动选取适宜的烤制模式,确保烘烤质量。

红薯电烤炉.jpg

三、烤红薯炉

为了满足市场需求,专门用于烤红薯的设备——烤红薯炉应运而生。烤红薯炉采用多孔结构设计,体积较大红薯在中孔,小的在边孔,每孔可放3—5个红薯,同时采用碳纤维加热管作为主要加热元件,红薯烘烤速度快,时间短,既大大提高了烤红薯烘烤效率,又保证烘烤均匀、污染小,确保烤红薯质量安全。

烤红薯和寒冷的冬天更搭,没有什么比一个热气腾腾的烤红薯,更能温暖突如其来的寒冬。当然,红薯和烤红薯炉也更相配。随着人们对烤红薯的卫生和品质日趋关注,烤红薯炉不仅保证烤红薯安全、卫生,同时还确保红薯烘烤质量,让人人都能吃上外焦里嫩、色泽金黄、软糯香甜的烤红薯。

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