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商用厨房给水管线设计要点

作者:市场部 来源:5星商厨

商用厨房设计需要拥有非常丰富的设计经验,才能够周全地考虑到商厨设计的各个方面以及各种细节。今天小编就给大家分享一下商用厨房给水管线设计的相关知识。


一、商厨给水管线布置注意事项

1. 商厨内应设置垂直管线区和水平管线区,管线应避免随意穿越。

2. 管线从上到下依次为燃气管、热水管、给水管和排水管。

3. 厨房内较长的水平管线宜设置在操作台下靠墙的位置,厨房内的水平管线不应影响设备的正常使用。

4. 给水立管应靠近洗涤池集中布置。

5. 给水管道不得敷设在烟道、风道、电梯井、排水沟内。

6. 给水管道和排水管道平行埋设时之间的净距离不应小于0.5m,交叉埋设时其净距离不应小于0.15m。


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二、冷、热给水设计注意事项

1. 厨房给水水质须符合生活饮用水卫生标准。

2. 冷、热水采用独立的支管路系统,热水支管长度超过10米应设置支管循环系统。

3. 冷热水系统需采用同程供水方式、保证水压稳定。

4. 在厨房便于操作的区域设置检修房门。


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